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（澳大利亞移民）獼猴桃當(dāng)然是要剝皮啊，皮上那么多毛毛，怎么吃？直到今天才知道，原來獼猴桃還可以帶皮吃！而且這樣吃更好！更健康！這事還是從土澳那里知道的。有一天，ABC電視臺一個(gè)美女主持人Ali Clarke在辦公室拿起一個(gè)沒有剝皮的獼猴桃，一口就咬了下去，帶著皮咔滋咔滋吃得津津有味。但是，看到這一幕的同事卻驚得下巴都快掉下來了！“你、你、你、你怎么吃獼猴桃不剝皮？！”
不過據(jù)澳洲一位營養(yǎng)專家Rosemary Stanton表示，這樣的說法是非常有道理滴。因?yàn)楂J猴桃的皮中含有大量纖維素，有利于腸道消化。而且種植獼猴桃的農(nóng)民針對現(xiàn)在懶癌患者比較多的情況，已經(jīng)特意改進(jìn)了栽培方式，現(xiàn)在獼猴桃的皮已經(jīng)沒有那么多煩人的毛毛了，尤其是新西蘭那種金果，所以，只要洗干凈，帶皮吃是完全沒有問題滴。
上網(wǎng)搜了一下，原來獼猴桃不僅確實(shí)可以帶皮吃，而且皮的營養(yǎng)價(jià)值的確非常高！抗癌：獼猴桃被譽(yù)為維生素C之王，果皮中的維生素C含量更高，總的抗氧化劑是果肉的3倍多，具有很好的抗癌、抗炎和抗過敏的作用。清理腸道：獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶，尤其是對比較難消化的植物蛋白，在飯后使用帶皮的獼猴桃能促進(jìn)消化，并且清理過多的蛋白質(zhì)，減少氣體的產(chǎn)生，所以獼猴桃皮對消化不良的人來說很適合。看來水果帶皮吃更有營養(yǎng)的說法，是真的。而且在澳洲，蘋果、梨這些基本上是沒人削皮吃的，有的用手擦擦就開始啃。
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